Monthly Archives: juin 2023

[RETOUR EN IMAGES]:

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 Nous avons rarement le temps de prendre des photos lorsque nous faisons des évènements traiteur. Heureusement qu’il y a des super photographes comme Adeline Sottiaux Photo qui pense à nous les partager.
Petit retour sur un séminaire d’entreprise que nous avons fait la semaine dernière dans le sublime château de Farcheville.
Il y avait quoi au menu? Pour commencer, petit assortiment de pièces cocktail froides. Suivi d’un barbecue à base de côte de boeuf limousine, brochette de gambas, brochette de lotte, saucisses. Le tout, accompagné d’une pléiade de crudités. Et pour finir sur une touche légère, duo de crémeux à la praline et Vanille de Bourbon.
Petit retour en arrière. Magnéto Serge!
Crédit Photos Adeline Sottiaux

[LE FERMIER DANS SON PRÉ]:

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Quelle heureuse surprise de recevoir dans notre boutique notre fermier Grégoire de la #𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝗱𝘂𝗟𝘂𝘁𝗲𝗮𝘂.
Ferme tenue par deux frères passionnés! L’histoire de leurs volailles commencent dès 𝗹’𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻. Un mélange savamment dosé de 𝗯𝗹𝗲́, 𝗺𝗮𝗶̈𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝘀 𝗽𝗼𝗶𝘀,… le tout, produit à proximité de la ferme de Beaune La Rolande. C’est ce que l’on appelle 𝘂𝗻𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗺𝗮𝗶𝘁𝗿𝗶𝘀𝗲́𝗲 𝗲𝘁 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗲.
Depuis 2 ans, un projet de taille a été mené. Donner 𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗶𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘂𝘅 𝗮̀ 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗿𝗲 𝗱’𝗮𝗹𝗴𝘂𝗲𝘀 à l’aliment et à l’eau des volailles. L’équivalent de la Spiruline. L’effet est immédiat. Les volailles ont un système immunitaire renforcé. Elles sont e𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗲́𝗹𝗲𝘃𝗲́𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗯𝗶𝗼𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲! Tellement rare pour être souligné dans le monde de la volaille. 👏👏👏
Elles mangent du bon! Nous mangeons du bon! Et le moins que l’on puisse dire c’est que c’est très très bon!
Bien servis pour mieux vous servir! Merci le Luteau!